Four à convection professionnel FC60TQ Furnotel

Four à convection multifonction Turbo Quartz 60 litres pour la restauration et la pâtisserie

Unique en restauration, ce four professionnel multifonction allie la chaleur tournante, le Turbo Quartz, la fonction grill, le four à pâtisserie ventilé et la fonction décongélation.
Connue des rôtisseurs traiteurs depuis plus de 30 ans, la technologie du quartz infrarouge permet une cuisson sans odeur et sans fumée des poissons, volailles, grillades, gratins, pâtisseries...identique à la braise de bois.
Ce mode de cuisson permet en outre de conserver aux aliments leurs qualités nutritives et leurs saveurs.

Véritable four multifonction, le FC60 TQ offre 5 fonctionnalités :
> La convection ou chaleur tournante pour une cuisson homogène de plusieurs mets simultanément sans transmission de goût ni d’odeur
> Le four pâtissier ventilé : la résistance en partie inférieure fonctionne seule à plein régime avec le ventilateur pour une répartition optimale de la température
> La décongélation : brassage d'air tiède dans le four permettant une décongélation rapide des aliments
> Le Turbo Quartz® : four classique associant le quartz en partie supérieure, la résistance en partie inférieure et le système de ventilation
> Le grill quartz : salamandre ventilée indispensable pour dorer, griller ou glacer

Volume de 60 litres
chambre intérieure tout inox
Eclairage intérieur
Supports de grilles amovibles
Porte froide double parois
Vitre extérieure amovible
Pieds réglables

Thermostat : 0-300°C
Minuterie 120mn avec une position continue
2 voyants de contrôle (mise sous tension et convection allumée)

Le four à convection FC60TQ est livré avec 4 grilles de cuisson 450 x 340 mm

Puissance : 3000W
Alimentation : 230V/1/T
Volume : 60 litres
Dimensions int. : L470 x P370 x H350 mm
Dimensions des grilles : 450 x 340mm
Espacement entre les grilles : 70 mm
Dimensions ext. : L595 x P610 x H590 mm
Poids : 34 kg