Wok induction professionnel TIWP 3600 Tecnox

Wok à induction professionnel Tecnox pour une cuisson par induction précise, sécurisée, économique et performante

La cuisson par induction transmet la chaleur directement dans le récipient ; la température du dessus en verre est beaucoup plus faible et les risques de brûlures sont réduits.
Ce wok à poser équipée d'un détecteur de récipient et de la fonction Booster réagit instantanément aux commandes avec une précision extrême pour un meilleur contrôle des températures de cuisson.
L'entretien est particulièrement facilité par son foyer en vitrocéramique et son dessus lisse en acier inoxydable.

La cuisson au wok à induction, sans dégagement de chaleur et gaz brûlés, ne demande que très peu d'huile et permet de poêler, frire, mijoter, cuire à la vapeur...

L'induction se révèle également très efficace en boulangerie-pâtisserie, pour faciliter le travail du sucre qui ne colore pas et est plus homogène, pour la fonte des chocolats, pour les couvertures et le maintien de la mise au point, pour la préparation des crèmes pochées, bavaroise, sabayon, crème anglaise et enfin pour la remise en température ou la décongélation des sirops.

Le wok à induction sait tout faire !

Carrosserie inox AISI 304
Foyer vitrocéramique
Double inducteur de 18 et 28 cm
Rayon de courbure 25,4 cm
Détecteur de récipient
Coupure automatique en cas de surchauffe ou de retrait du récipient

Commande par clavier sensitif
> Marche / arrêt
> Fonction BOOSTER : délivrance de la puissance maximum 3,6kW
> Réglage de puissance
> 3 puissances préréglées (500/1400/3000W)
> Minuterie électronique

Pour une parfaite compatibilité, nous vous recommandons la casserole WOK Tecnox disponible en accessoires

Puissance : 3600W
Puissance minimum : 50W
Alimentation : 230V
Inducteur 180 et 280 mm
Rayon de courbure 254 mm
Dimensions : L390 x P525 x H170 mm