Plancha vitrocéramique II Sofraca

Plancha professionnelle vitrocéramique Sofraca pour restauration rapide et snack

Cette plancha pratique et économique, d'une capacité de 25 pièces, permet une cuisson des aliments à la plancha, en séquence et sans mélange des saveurs (verre non poreux).
Grâce au verre très conducteur, la puissance de 2x2500W est suffisante pour assurer une mise en température très rapide (300°C en moins de 8 mn) et chauffer une surface utile plus importante qu'une plancha fonte traditionnelle.
La plaque vitrocéramique n'attache pas pendant la cuisson et se nettoie très facilement avec un chiffon doux et une crème spéciale vitro.

2 plaques de cuisson vitrocéramiques
Bâti inox AISI 430
Récupérateur de graisse amovible
2 thermostats
2 voyants de contrôle

Puissance : 2x 2500W
Alimentation : 230V
Surface utile : 595 x 478 mm
Capacité en pièces : 20 à 25
Débit (pièces/h) : 350/400
Dimensions : L800 x P700 x H120 mm
Poids : 22 kg