Plancha vitrocéramique I Sofraca

Plancha vitrocéramique professionnelle Sofraca pour snack et restauration rapide

Cette plancha pratique et économique, d'une capacité de 12 pièces, permet une cuisson des aliments à la plancha, en séquence et sans mélange des saveurs (verre non poreux).
Grâce au verre très conducteur, la puissance de 2500W est suffisante pour assurer une mise en température très rapide (300°C en moins de 8 mn) et chauffer une surface utile plus importante qu'une plancha fonte traditionnelle.
La plaque vitrocéramique n'attache pas pendant la cuisson et se nettoie très facilement avec un chiffon doux et une crème spéciale vitro.

Plaque de cuisson vitrocéramique
Bâti inox AISI 430
Récupérateur de graisse amovible
Thermostat
Voyant de contrôle

Puissance : 2500W
Alimentation : 230V
Surface utile : 320 x 478 mm
Capacité en pièces : 10 à 12
Débit (pièces/h) : 175/200
Dimensions : L400 x P700 x H120 mm
Poids : 11 kg