Contact grill professionnel Infra grill Duo-LR Sofraca

Grill viande professionnel électrique Sofraca spécial grillades idéal pour la cuisson des viandes, hamburgers, brochettes, saucisses …

Ce grill viande double tout inox d'une capacité de 10 pièces permet une cuisson simultanée dessus dessous réduisant le temps de cuisson de moitié (jusqu'à 120 grillades à l'heure).
L'épaisseur de la fonte des plaques de cuisson (1,2 cm) assure une parfaite répartition de la chaleur et des économies d'énergie.
La cuisson est parfaite car elle se fait sur toute la surface de la plaque (accumulation de chaleur) et non seulement au niveau des résistances comme sur une plaque plus fine.
Les plaques supérieures, légères à manipuler par leur principe d'équilibrage, sont totalement indépendantes de la plaque inférieur et s'ajustent parfaitement à l'épaisseur du produit grillé.

Construction tout inox "haute qualité" (AISI 430)
Carters (supérieur et inférieur) chromés polis
Plaques de fonte FGL200 (épaisseur de 1,2 cm)
Plaques inférieure lisse et supérieures rainurées
Récupérateur de jus amovible
2 thermostats 300°C
Câblage 2.5 + cosses hautes température en acier nickelé

Variété de cuisson et rapidité :
> Hamburger : 45 sec
> Croque Monsieur : 2 à 3 mn
> Brochette : 2 à 3 mn
> Saucisse : 2 à 3 mn
> Mixed grill : 40 sec
> Filet de poisson : 3 à 4 mn

Modèle également disponible en triphasé 400V : nous consulter

Puissance : 4400W
Alimentation : 230V
Egalement disponible en triphasé 400V : nous consulter

Surface utile : 480 x 200 mm
Capacité en pièces : 8 à 10
Débit (pièces/h) : 100/120
Dimensions : L520 x P460 x H500 mm
Poids : 40 kg